Un kiosco tradicional al borde de la vía San Gil - Barichara. Chicha de maíz fresca o fuerte, empanadas con arroz y huevo, chorizo de Barichara, tamal envuelto en bijao y chicharrón carnudo.
Fermentación artesanal, receta familiar con 40 años. Todo el sabor de Santander en un vaso de 9oz.
"
Barichara
"Soy de Barichara y desde niña vengo a este kiosco. La chicha fresca es tal cual la hacía mi abuela. El chorizo pequeño es el mejor de toda la vía."
San Gil
"Voy todos los fines de semana después de la cicla. El tamal está relleno, bien sazonado. Y la chicha fuerte sí pega como tiene que ser."
Bucaramanga
"Soy costeña pero viví 10 años en Santander. Esto es lo más auténtico que he probado. Las empanadas de yuca con huevo me recuerdan a mi suegra."